Pizza façon polenta au potimarron

Name: Pizza façon polenta au potimarron
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 10

Préparation : 10 min, Cuisson : 1 h

Description

As-tu déjà testé la Pizza façon polenta ?

Étape 1/2

Dans un plat allant au four, disposer les dés de potimarron et d'aubergines, ajouter un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre. Cuire 25 min à 200°C. Faire chauffer l’eau, lorsque la préparation frémit, verser la polenta en pluie et diminuer le feu. Remuer constamment à l'aide d'un fouet pendant 3min et incorporer le fromage, le thym et une pincée de sel.

Étape 2/2

Étaler la polenta, sur 1 cm d'épaisseur, sur du papier sulfurisé puis saupoudrer de chapelure et cuire 25 min à 200 °C. Garnir la pizza : étaler la sauce tomates ajouter les légumes, les lamelles d'oignons. Cuire de nouveau 10 min à 200 °C. Terminer la pizza par émietter la boule de mozzarella.

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