Vegan speculoos cookies

Name: Vegan speculoos cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 0,5 bicarbonate de soude; 100 chocolat blanc; 1 sel; 60 biscuits Speculoos; 150 pâte spéculoos; 1 cannelle; 260 farine; 60 lait; 220 cassonade; vanille; 130 beurre végétal

Une de mes recettes favorite : celle de ces incroyables cookies

4.1

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 47 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 12 min, Repos : 15 min

Description

Un cookie croquant mais encore fondant, presque moelleux à l’intérieur sinon rien! Encore meilleur un peu tiède.
Il n’y a rien de plus appréciable que l’odeur des cookies tout chaud qui embaume la pièce et nous fait saliver.
Que ce soit l’odeur des cookies chaud ou bien celle du gâteau au chocolat qui sort du four, je crois bien que ce sont mes odeurs préférées.

Ingrédients pour 8 personnes

0,5 bicarbonate de soude

100 chocolat blanc

1 sel

60 biscuits Speculoos

150 pâte spéculoos

1 cannelle

260 farine

60 lait

220 cassonade

vanille

130 beurre végétal

Étape 1/5

Préchauffer le four à 180 °C.
Tapisser une plaque sulfurisé.

Étape 2/5

Battre ensemble le beurre, le sucre, la vanille et le lait végétal
Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange précédent.
Incorporer le chocolat blanc et les biscuits hachés.

Étape 3/5

Prendre une cuillère à café de pâte et aplatir. Placer la pâte sur le dessus et refermer avec une autre couche de pâte.

Étape 4/5

Ajouter des morceaux de chocolat ou des speculoos supplémentaires aux boules de pâte pour décorer.

Étape 5/5

Placer au congélateur pendant 15 minutes.
Cuire au four à 180 ° C pendant 12 minutes.

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