Salade mexicaine

Name: Salade mexicaine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 feuille tortilla; 4 pièce tomates cerise; 2 pièce oignons rouges; 0,5 pièce avocat; 1 pièce poivron grillé; 2 pièce oignon; 50 gramme maïs; 50 gramme haricots rouges

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4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 10 min, Repos : 20 min

Description

J'avais envie d'un peu de fête dans l'assiette en ces jours de carnaval avec une salade bien relevée à dévorer chaude ou froide sans culpabilité, jusqu'au bol/tortilla 😁💃

Ingrédients pour 2 personnes

2 feuille tortilla

4 pièce tomates cerise

2 pièce oignons rouges

0,5 pièce avocat

1 pièce poivron grillé

2 pièce oignon

50 gramme maïs

50 gramme haricots rouges

Étape 1/3

Pour commencer, il suffit de simplement faire cuire la tortilla 10 bonnes minutes au four dans un bol afin qu'elle en prenne la forme et devienne ultra croustillante
laisser reposer ne pas y mettre la salade tant que c'est pas froid

Étape 2/3

Sinon pour ma salade j'ai choisi du riz complet une brunoise de tomates cerise avec quelque oignons rouges, des dés d'avocats, un poivron grillé avec des oignons , rajouter ensuite dans la poêle le maïs et les haricots rouges
servez aussitôt dans le bol de tortilla sur un lit de salade

Étape 3/3

Pour la vinaigrette :
mélangez de l'huile d'olive et de la moutarde. ajoutez du jus de citron vert, du pili pili , sel poivre et persil , j'ai même ajouté de la sauce sriracha en plus ajouter du persil et du citron vert selon vos préférences

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