Soupe Shrek

Name: Soupe Shrek
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 25 min

Description

Soupe Shrek

Étape 1/3

Coupez les courgettes et le fenouil en morceaux. Faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire tous les légumes.

Étape 2/3

Lorsque les légumes sont cuits, versez-les dans un blender et garder l'eau de cuisson à part. Ajoutez le tofu soyeux, le curry, le sel et le poivre et mixez. Ajoutez ensuite l'eau de cuisson au fur et à mesure jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez.

Étape 3/3

Ajustez l’assaisonnement et parsemez de quelques graines de courges. Dégustez aussitôt avec des tartines de pain ou des croûtons maison !

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