Cookie moelleux au matcha et chocolat blanc

Name: Cookie moelleux au matcha et chocolat blanc
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1 portions
Ingredients: 170 gramme farine semi complète; 1 pièce cuillère à café de levure chimique; 50 gramme poudre d'amande; 100 gramme chocolat blanc en morceaux; 50 gramme stevia en poudre (ou sucre); 60 ml lait; 1 pièce cuillères à soupe de compote de pommes SSA; 1 pièce cuillère à soupe de thé matcha

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4.5

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Source

Team

Chefclub

Cookie moelleux au matcha et chocolat blanc

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Temps total : 12 min

Préparation : 1 min, Cuisson : 10 min, Repos : 1 min

Description

Cookie moelleux au matcha et chocolat blanc
Recette inspirée de @healthyalie

Ingrédients pour 1 personnes

170 gramme farine semi complète

1 pièce cuillère à café de levure chimique

50 gramme poudre d'amande

100 gramme chocolat blanc en morceaux

50 gramme stevia en poudre (ou sucre)

60 ml lait

1 pièce cuillères à soupe de compote de pommes SSA

1 pièce cuillère à soupe de thé matcha

Étape 1/2

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le thé matcha, le stevia et les deux tiers du chocolat blanc coupé en petits morceaux.
Ajouter la compote, le lait.
Mélanger pour obtenir une pâte un peu collante mais consistante.

Étape 2/2

Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte assez espacées.
Ajouter le dernier tier des pépites de chocolat.
Enfourner à 160 degrés pendant 10-12 minutes.

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