Shakshuka butternut et bleu

Name: Shakshuka butternut et bleu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pièce courge butternut; 3 poignée épinards; 200 gramme pois chiches; 4 pièce œufs; 1 pièce oignon rouge; 1 gousse ail; 150 ml crème semi épaisse; 2 c. à s. Huile d'olive; pm sel; pm poivre; pm paprika; pm herbes de Provence; 30 gramme bleu

Recette de Shakshuka

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 25 min

Description

Gros gros régal, je vous conseille de tester cette recette !

Ingrédients pour 4 personnes

1 pièce courge butternut

3 poignée épinards

200 gramme pois chiches

4 pièce œufs

1 pièce oignon rouge

1 gousse ail

150 ml crème semi épaisse

2 c. à s. Huile d'olive

pm sel

pm poivre

pm paprika

pm herbes de Provence

30 gramme bleu

Étape 1/2

Eplucher et couper votre courge en dé et les faire cuire 10/15 minutes dans de l'eau bouillante.
Pendant ce temps, émincer votre oignon et votre gousse d'ail.
Rincer vos épinards et vos pois chiches.
Dans une poêle, faire dorer votre oignon et votre ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter vos dés de courge égouttés.

Étape 2/2

Laisser cuire quelques minutes en remuant (quitte à ce que votre courge se transforme un peu en purée), puis ajouter vos épinards, remuer, vos pois chiches, remuer, et bien assaisonner.
Ajouter enfin votre crème, remuer le tout, puis faire des trous pour y casser vos œufs.
Laisser cuire et terminer en ajoutant du fromage émietté avant de servir.

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