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Curry de poisson
Voici une recette simple, facile et savoureuse.
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Team
Chefclub
Temps total : 15 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min
Description
Tu ne sais jamais comment cuisiner le poisson et pourtant on te dit toujours que c’est bon pour la santé et qu’il faut en manger
A tester sans tarder
Ingrédients pour 4 personnes
2 pot yaourt nature
1 pièce citron jaune
2 c. à c. pâte de curry
500 gramme cabillaud (ou autre poisson)
1 cube bouillon de légumes
1 c. à c. gingembre
1 pièce oignon
100 gramme coriandre fraîche
100 gramme Mélange boulghour/quinoa
Étape 1/5
Faire infuser un cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau
Étape 2/5
Épluchez, coupez et ciselez l’oignon
le faire revenir dans de l’huile d’olive avec le gingembre
Étape 3/5
Lavez, zestez et pressez le citron
coupez le poisson en gros cubes
ajoutez la pâte de curry, le zeste de citron et le bouillon de légumes
Étape 4/5
Mélangez et faire cuire 5 min
ajoutez les yaourts et le poisson et poursuivre la cuisson
Étape 5/5
Lavez, essuyez et ciselez la coriandre
l’ajouter au plat et servir !
j’ai ajouté quelques brocolis ensuite.
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