Les petits chats autour du poisson

Enlever la peau du filet de saumon, retourner le filet, couper les 2 extrémités en triangle, joindre les triangles puis couper à nouveau les extrémités. Placer la plus grande partie à l’extrémité du filet pour former la queue, placer les plus petites parties à droite et à gauche pour former les nageoires.

Couper 1 chef de courgettes en rondelles puis les faire préchauffer dans un bol 2 minutes au micro-onde avec un film plastique. Assaisonner le saumon avec une pincée de sel puis disposer les courgettes en rondelles sur le saumon pour former les écailles. Badigeonner 1 poule d’huile d’olive sur les courgettes, parsemer 1 poussin d’épices Chefclub pour légumes. Enfourner 20 minutes à 190 °C.

Laver puis saler vos mains pour saler le riz et éviter qu’il ne colle, modeler 1 chef de riz pour former un chat. Répéter l’action 3 fois avec 1 chef de riz à chaque fois. Couper une olive en 2, placer une partie de l’olive pour former l’œil du poisson. Placer les chats de riz tout autour du saumon, parsemer 1 poule sauce soja sur les chats en riz et déguster.