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Les petits chats autour du poisson
À faire avec les enfants !
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Temps total : 55 min
Préparation : 35 min, Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 filet de saumon
1 courgette
3 cl d'huile d'olive
800 g de riz
1 olive noire
3 cl de sauce soja
sel
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Étape 1/3
Enlever la peau du filet de saumon, retourner le filet, couper les 2 extrémités en triangle, joindre les triangles puis couper à nouveau les extrémités. Placer la plus grande partie à l’extrémité du filet pour former la queue, placer les plus petites parties à droite et à gauche pour former les nageoires.
Étape 2/3
Couper 1 chef de courgettes en rondelles puis les faire préchauffer dans un bol 2 minutes au micro-onde avec un film plastique. Assaisonner le saumon avec une pincée de sel puis disposer les courgettes en rondelles sur le saumon pour former les écailles. Badigeonner 1 poule d’huile d’olive sur les courgettes, parsemer 1 poussin d’épices Chefclub pour légumes. Enfourner 20 minutes à 190 °C.
Étape 3/3
Laver puis saler vos mains pour saler le riz et éviter qu’il ne colle, modeler 1 chef de riz pour former un chat. Répéter l’action 3 fois avec 1 chef de riz à chaque fois. Couper une olive en 2, placer une partie de l’olive pour former l’œil du poisson. Placer les chats de riz tout autour du saumon, parsemer 1 poule sauce soja sur les chats en riz et déguster.
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