La tortue parmentier

Name: La tortue parmentier
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 œufs; 500 pomme de terre; 1 brocoli; 100 champignons de Paris; 5 olives noires; 200 steak haché; 100 haricots rouges; tortilla chips; chapelure

À faire avec les enfants

4.5

17 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes

2 œufs

500 pomme de terre

1 brocoli

100 champignons de Paris

5 olives noires

200 steak haché

100 haricots rouges

tortilla chips

chapelure

Étape 1/4

Faire cuire les œufs de caille dans une casserole d’eau bouillante. Faire cuire les pommes de terre et les brocolis dans de l’eau bouillante puis les passer au presse-purée. Faire revenir les champignons finement coupés.

Étape 2/4

Former la tête de la tortue avec la purée. Utiliser les œufs de caille pour les yeux et des tranches d’olives pour les pupilles et l’intérieur de la bouche. Modeler le reste du visage avec la purée, puis ajouter des chips écrasés pour les écailles.

Étape 3/4

Façonner le corps de la tortue avec une boule de steak haché recouverte de purée, planter des haricots tout autour du corps et disposer les champignons en écailles sur le dessus.

Étape 4/4

Former les pattes en purée, puis coller tous les éléments ensemble pour former la tortue. Enfourner 15 minutes à 180 °C. Déposer la chapelure tout autour de la tortue pour le sable et déguster.

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