Feuilleté saumon

Name: Feuilleté saumon
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 poireau; pm huile d'olive; 15 cl eau; 1 cube kub or®; 1 c. à s. crème fraîche; 200 gramme saumon; 1 mozzarella; 1 pâte feuilletée; 1 œuf; pm romarin

Idéal pour les fêtes

4.7

198 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 25 min, Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 4 personnes

1 poireau

huile d'olive

15 cl d'eau

1 cube kub or®

1 c. à s. de crème fraîche

200 g de saumon

1 mozzarella

1 pâte feuilletée

1 œuf

romarin

Étape 1/4

Faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive les poireaux hachés finement. Ajouter l’eau et le cube de Kub Or ® émietté. Laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, mélanger et retirer du feu.

Étape 2/4

Couper le pavé de saumon en tranches d’environ 1 cm. Couper la mozzarella en fines tranches. Déposer les tranches de saumon au centre de la pâte feuilletée.

Étape 3/4

Recouvrir le saumon avec les poireaux et les tranches de mozzarella. Trancher des fines lamelles d’environ 1 cm de chaque côté de la pâte feuilletée. Refermer la pâte en alternant une lamelle d’un côté, une lamelle de l’autre et en commençant par les extrémités pour former un chausson.

Étape 4/4

Mélanger un œuf avec le fouet et badigeonner à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer de romarin. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes. Servir en tranches.

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