Muffin chèvre, noix et cerise

Name: Muffin chèvre, noix et cerise
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 60 gramme farine; 1 pièce œuf; 25 ml lait au choix; 30 gramme chèvre frais; 0,5 c. à c. levure; 1 c. à c. huile d’olive; 6 pièce cerises; 4 pièce noix; 1 c. à c. Sel; 1 c. à c. poivre

Servis avec une belle salade, pour une lunch box ou un picnic c’est de la folie !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Description

Originaire du Pays Basque, j’ai l’habitude de manger mon fromage de brebis (le vrai du pays pas celui du commerce qu’on se le dise !) avec de la confiture de cerises noires.
Mes voisins ayant un cerisier et à défaut d’avoir du brebis j’ai testé des toasts avec du chèvre frais et des cerises fraîches et omg, UNE PÉPITE !

Ingrédients pour 2 personnes

60 gramme farine

1 pièce œuf

25 ml lait au choix

30 gramme chèvre frais

0,5 c. à c. levure

1 c. à c. huile d’olive

6 pièce cerises

4 pièce noix

1 c. à c. Sel

1 c. à c. poivre

Étape 1/4

Préchauffer le four à 180°c.

Étape 2/4

Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. ajouter l’œuf, le lait, l’huile et bien mélanger.

Étape 3/4

Laver, dénoyauter et ajouter les cerises, les noix et effriter le chèvre. mélanger délicatement avec une cuillère puis verser dans des moules à muffins.

Étape 4/4

Enfourner pour 20/25 min selon votre four.

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