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Cookies texture palets bretons sans lactose
En cuisine, ça va être show !
Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min
Description
Encore une petite impro et un résultat surprenant ! Ces biscuits rappellent les palets bretons, la même texture croquante et fondante, et l'odeur et le goût changent des cookies habituels rien qu'à l'odeur de l'huile d'olive qui en émane, à condition de prendre une bonne huile, ici j'ai pris l'huile @azeitedolis_ovie, 100% huile d'olive, rien à avoir avec celles que je consommais jusqu'à présent
Ingrédients pour 4 personnes
50 huile d'olive
75 huile d'arachide
100 sucre roux
2 œuf
50 beurre de cacahuète
0,5 bicarbonate
190 farine
100 pépites de chocolat
Étape 1/4
Mélanger les huiles, le sucre roux, le beurre de cacahuètes et les œufs.
Étape 2/4
Ajouter la farine et le bicarbonate puis ajouter les pépites.
Étape 3/4
Former des cookies et les déposer comme ici dans un moule à empreintes rondes @silikomart diamètre 7cm (marche certainement aussi directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé comme des cookies ordinaires).
Étape 4/4
Enfourner environ 15mn dans un four préchauffé à 180°c, laisser refroidir avant de démouler.
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