Cookies texture palets bretons sans lactose

Name: Cookies texture palets bretons sans lactose
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 gramme huile d'olive; 75 gramme huile d'arachide; 100 gramme sucre roux; 2 pièce œuf; 50 gramme beurre de cacahuète; 0,5 c. à c. bicarbonate; 190 gramme farine; 100 gramme pépites de chocolat

En cuisine, ça va être show !

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

Cookies texture palets bretons sans lactose

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Encore une petite impro et un résultat surprenant ! Ces biscuits rappellent les palets bretons, la même texture croquante et fondante, et l’odeur et le goût changent des cookies habituels rien qu’à l’odeur de l’huile d’olive qui en émane, à condition de prendre une bonne huile, ici j’ai pris l’huile @azeitedolis_ovie, 100% huile d’olive, rien à avoir avec celles que je consommais jusqu’à présent

Ingrédients pour 4 personnes

50 g d'huile d'olive

75 g d'huile d'arachide

100 g de sucre roux

2 œuf

50 g de beurre de cacahuète

0,5 c. à c. de bicarbonate

190 g de farine

100 g de pépites de chocolat

Étape 1/4

Mélanger les huiles, le sucre roux, le beurre de cacahuètes et les œufs.

Étape 2/4

Ajouter la farine et le bicarbonate puis ajouter les pépites.

Étape 3/4

Former des cookies et les déposer comme ici dans un moule à empreintes rondes @silikomart diamètre 7cm (marche certainement aussi directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé comme des cookies ordinaires).

Étape 4/4

Enfourner environ 15mn dans un four préchauffé à 180°c, laisser refroidir avant de démouler.

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