La boule à neige de noël

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau puis les égoutter. Passer 2 minutes au micro-ondes dans un saladier vide. À la sortie du micro-onde, tremper le ballon de baudruche gonflé dans la gélatine liquide pour le recouvrir à moitié. Planter l’extrémité d’une pique à brochette dans le nœud du ballon et l’autre extrémité dans une boîte d’œuf pour que le ballon tienne en l’air. Laisser reposer 24 heures.

Couper le haut du panettone. Monter en chantilly le sucre glace, le mascarpone et la crème liquide. Séparer la chantilly en 2 et ajouter du colorant rouge dans une moitié. Recouvrir la face coupée du panettone de chantilly blanche et le côté de chantilly rouge. À l’aide de la poche à douille, décorer le tour du panettone de chantilly blanche. Saupoudrer le sommet de noix de coco râpée.

Émietter le haut du panettone et le mélanger avec la pâte à tartiner. Bien malaxer pour former une pâte et la diviser en 6 boules dont 3 plus petites que les 3 autres. Tremper les boules dans le chocolat blanc fondu puis dans de la noix de coco râpée. Placer les petites boules sur les grosse. Ouvrir en 2 les Oreo ®, retirer la crème puis poser 1 biscuit sur chaque tête. Rouler les bonbons Longfizz ® sur eux-même et coller ces rouleaux droits sur les Oreo ® avec du chocolat noir fondu. Entourer ces bonbons de lacets rouges pour décorer le chapeau. Coller des mini-Smarties ® pour faire les nez et les boutons des bonhommes, planter des Mikado ® pour les bras et dessiner les yeux au chocolat noir fondu.

Poser les bonhommes sur le panettone. Crever le ballon pour récupérer la boule de gélatine et la poser sur le gâteau pour enfermer les bonhommes. Couper en parts puis déguster.