Œuf cocotte deluxe

Name: Œuf cocotte deluxe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 pommes de terre; 2 blancs d’œufs; Sel et poivre; 1 courgette; 1 oignon; 100 g de lardons; 120 g de cheddar; 6 oeufs

Œuf cocotte dans son petit nid de rösti

4.8

10 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 6 personnes

4 pommes de terre

2 blancs d’œufs

Sel et poivre

1 courgette

1 oignon

100 g de lardons

120 g de cheddar

6 oeufs

Étape 1/4

Râper les pommes de terre, saler, poivrer et mélanger avec les blancs d’œufs. Verser dans les moules à muffins et former des nids. Enfourner 15 minutes à 250°C.

Étape 2/4

Couper la courgette et l’oignon en dés. Faire cuire la courgette, l’oignon et les lardons à la poêle.

Étape 3/4

Verser la préparation dans les nids de pommes de terre. Recouvrir de cheddar.

Étape 4/4

Casser un œuf sur chaque nid. Enfourner 5 min à 180°C.

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