La tarte tourbillon

Name: La tarte tourbillon
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pâte feuilletée; 3 jambon; 3 mozzarella; 15 tomate cerise; sel et poivre; origan; 2 œuf; graines de pavot

Un tourbillon de saveurs à partager entre amis

4.6

30 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâte feuilletée

3 jambon

3 mozzarella

15 tomate cerise

sel et poivre

origan

2 œuf

graines de pavot

Étape 1/4

Étaler les pâtes feuilletées et découper 5 bandes rectangles de 8 cm de largeur. Couper les tranches de jambon en 3, les boules de mozzarella en demi-tranches et les tomates cerises en 2.

Étape 2/4

Garnir chaque bande de 2 morceaux de jambon, de 5 demi-tranches de mozzarella et de 5 demi-tomates cerises. Saler, poivrer, puis saupoudrer le dessus des bandes de pâte feuilletée d’origan. À l’aide d’un doigt, badigeonner d’eau les bords de la pâte feuilletée et les souder.

Étape 3/4

Enrouler ensuite le premier boudin sur lui-même et continuer de rouler les autres boudins autour afin de former une spirale sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Étape 4/4

Badigeonner le tout de jaunes d’œufs puis saupoudrer de gaines de pavot. Enfourner ensuite 30 minutes à 190°C et déguster chaud.

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