Quiche en croûte de courgettes

Name: Quiche en croûte de courgettes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: sel et poivre; huile d'olive; 50 lait végétal; 3 œuf; 4 tomates cerises coupées en deux; 1 courgette coupée en tranches à l'aide d'une mandoline; 40 provolone; 1 oignon rouge; 0,25 persil

Une recette facile et rapide

4.1

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min

Description

Quelle est ta mini quiche favorite ?

Ingrédients pour 6 personnes

sel et poivre

huile d'olive

50 lait végétal

3 œuf

4 tomates cerises coupées en deux

1 courgette coupée en tranches à l'aide d'une mandoline

40 provolone

1 oignon rouge

0,25 persil

Étape 1/2

Dans un bol, battre l'œuf, puis incorporer le lait, le pecorino et le persil ciselé. Saler et poivrer. Couper les lamelles de courgettes en deux dans le sens de la largeur. Ensuite, tapisser les moules à muffins avec les lamelles de courgette en les chevauchant.

Étape 2/2

Verser le mélange d'oeuf sur les lamelles et déposer les dés de tomates. Enfourner pour 20 minutes à 180 °C et déguster.

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