Zutaten für 9 Personen
9 kartoffeln
200 g speck
1 zwiebel
1 reblochon
300 ml béchamelsoße
petersilie
Etappe 1/3
Kartoffeln mit etwas Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Salzen und Pfeffern. Im Ofen 30 Minuten bei 180°C backen. Zwiebelwürfel und Speck in einer Pfanne anbraten. Reblochon in Würfel schneiden.Etappe 2/3
Kartoffeln an einem Ende aufschneiden und Inneres mit einem Löffel entnehmen. Kartoffelinneres mit Speck mischen und in die Kartoffeln füllen.Etappe 3/3
Béchamelsoße in eine Auflaufform geben und Kartoffeln hineinsetzen. Reblochonwürfel auf die Kartoffeln geben und im Ofen bei 180°C 15 Minuten gratinieren.
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