Zutaten für 9 Personen
9 Kartoffeln
200 g Speck
1 Zwiebel
1 Reblochon
300 ml Béchamelsoße
Petersilie
Etappe 1/3
Kartoffeln mit etwas Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Salzen und Pfeffern. Im Ofen 30 Minuten bei 180°C backen. Zwiebelwürfel und Speck in einer Pfanne anbraten. Reblochon in Würfel schneiden.Etappe 2/3
Kartoffeln an einem Ende aufschneiden und Inneres mit einem Löffel entnehmen. Kartoffelinneres mit Speck mischen und in die Kartoffeln füllen.Etappe 3/3
Béchamelsoße in eine Auflaufform geben und Kartoffeln hineinsetzen. Reblochonwürfel auf die Kartoffeln geben und im Ofen bei 180°C 15 Minuten gratinieren.
