Omelett-Toast

Der kleine Toast, der sich für ein Omelett hält :)

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Gesamtzeit : 10 Minuten

Zutaten für 2 Personen

rote paprika

grüne paprika

gelbe paprika

schinken

zwiebel

toastbrot

eier

geriebener mozzarella


Etappe 1/3

Toastbrotscheiben aufeinander stapeln. Das Innere ausschneiden, sodass die Ränder intakt bleiben.

Etappe 2/3

Paprikas in kleine Würfel schneiden, Schinken und Zwiebel ebenso. In einer Pfanne mit Butter anbraten. Toastränder darauf legen.

Etappe 3/3

Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Paprikamischung im Inneren der Toastscheiben geben. Mozzarella darauf geben. Toastinnenteil darauf geben, braten.

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