Gefüllte Paprika

Farbenfroh und lecker :)

Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten für 8 Personen

600 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

2 rote Paprika

2 grüne Paprika

2 orangene Paprika

2 gelbe Paprika

8 Eier

500 ml Tomatensoße

100 g geriebener Mozzarella

Petersilie

Salz und Pfeffer


Etappe 1/2

Hackfleisch mit Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer anbraten. Paprikas enthaupten und entleeren. Paprikas in eine Form geben.

Etappe 2/2

Gebratenes Hackfleisch in die Paprikas füllen und auf jede Paprika ein Ei geben. Tomatensoße in die Form gießen und mit Mozzarella bestreuen. Bei 170°C 30 Minuten gratinieren und anschließend mit Petersilie bestreuen.