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Zucchini-Boote

Zucchini-Boote
Bitte direkt auf den Teller segeln

Für

6 Personen

Zubereitung

20 Minuten

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  1. Die Zucchinis waschen, längs öffnen und aushöhlen. Das Innere der Zucchinis mit Speck und Zwiebeln in einer Pfanne braten.

  2. Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinis geben. Pro Zucchini-Boot drei Eier einfüllen. Mit Mozzarella bestreuen.

  3. Die Boote bei 180 ° C 10 Minuten im Ofen schippern lassen und zum Abschluss mit Petersilie garnieren. Ahoi und guten Appetit.

Schon fertig!

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