Lauch-Lachs-Schnecke

Rundherum ein Genuss :)

15 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

2 Joghurt

1 Ei

1 Eiweiss

4 EL Öl

1/2 Päckchen Backpulver

60g Frischkäse

480g Mehl

2 Stangen Lauch

1 Lachsfilet

1 Kugel Mozzarella

5 Kirschtomaten

Dill

1. Mehl, Joghurt, Ei, Eiweiss, Öl und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen. 3 gleich große Kugeln formen und ausrollen.

2. Frischkäse auf den drei Banden verstreichen, mit gebratenem Lauch belegen und gewürfelten Lachs darüber geben.

3. Belegte Bände zusammendrücken und in eine gefettete Form schneckenförmig einlegen. Mozzarellascheiben und halbierte Kirschtomaten darüber geben. Im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen. Mit Dill bestreuen und in Stücken servieren.

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