Lauch-Lachs-Schnecke
Rundherum ein Genuss :)
15 Minuten - 6 Personen
Von der Community nachgekocht
Zutaten
2 Joghurt
1 Ei
1 Eiweiss
4 EL Öl
1/2 Päckchen Backpulver
60g Frischkäse
480g Mehl
2 Stangen Lauch
1 Lachsfilet
1 Kugel Mozzarella
5 Kirschtomaten
Dill
1. Mehl, Joghurt, Ei, Eiweiss, Öl und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen. 3 gleich große Kugeln formen und ausrollen.
2. Frischkäse auf den drei Banden verstreichen, mit gebratenem Lauch belegen und gewürfelten Lachs darüber geben.
3. Belegte Bände zusammendrücken und in eine gefettete Form schneckenförmig einlegen. Mozzarellascheiben und halbierte Kirschtomaten darüber geben. Im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen. Mit Dill bestreuen und in Stücken servieren.
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