Pfannkuchen mit Lachs und Avocado

Lachspfannkuchen

4.6

15 Bewertungen

"Es ist kalt an diesem Morgen, also machen wir uns ein kräftiges Frühstück, gegen den Frost."



Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten

Vorbereitung : 15 Minuten, Kochzeit : 30 Minuten und Ruhezeit : 30 Minuten


Zutaten für 3 Personen

250 g mehl

1 packung vanillezucker

1 prise salz

1 päckchen backpulver

2 Ei

200 ml milch

60 g puderzucker

1 tl salz

1 avocado

2 scheiben lachs


Utensilien

Schneebesen


Etappe 1/6

250 g mehl - 1 packung vanillezucker - 1 prise salz - 1 päckchen backpulver

Geben Sie das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, die Prise Salz und das Backpulver in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander.

Etappe 2/6

1 ei - 200 ml milch

Eine Vertiefung formen und das Ei hineingeben. Mit dem Schneebesen verrühren und nach und nach die Milch hinzugeben.

Etappe 3/6

Lassen Sie den Teig etwas stehen, bevor Sie die Mischung in eine heiße Pfanne geben.

Etappe 4/6

Die Pfannkuchen beginnen durchzubacken, wenn sich kleine Blasen bilden.

Etappe 5/6

Anschließend die gebackenen Pfannkuchen nach Wunsch garnieren.

Etappe 6/6

60 g puderzucker - 1 tl salz - 1 avocado - 2 scheiben lachs - 1 ei

Die süß-salzige Variante mit Avocado, Lachs und Ei.

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