Lauch-Lachs-Schnecke

Rundherum ein Genuss :)

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Gesamtzeit : 15 Minuten

Zutaten für 6 Personen

2 joghurt

1 ei

1 eiweiss

4 el öl

1/2 päckchen backpulver

60 g frischkäse

480 g mehl

2 stangen lauch

1 lachsfilet

1 kugel mozzarella

5 kirschtomaten

dill


Etappe 1/3

Mehl, Joghurt, Ei, Eiweiss, Öl und Backpulver zu einem glatten Teig vermischen. 3 gleich große Kugeln formen und ausrollen.

Etappe 2/3

Frischkäse auf den drei Banden verstreichen, mit gebratenem Lauch belegen und gewürfelten Lachs darüber geben.

Etappe 3/3

Belegte Bände zusammendrücken und in eine gefettete Form schneckenförmig einlegen. Mozzarellascheiben und halbierte Kirschtomaten darüber geben. Im Ofen bei 180°C 35 Minuten backen. Mit Dill bestreuen und in Stücken servieren.

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