Zutaten für 6 Personen
700 g Löffelbiskuits
50 ml Kaffee
300 g Butter
40 g gepuffter Weizen
30 g Zartbitterschokolade
30 g Kondensmilch
150 g Mascarpone
2 Gelatineblätter
Kaltes Wasser
200 ml Sahne
Schokoladen Country
Etappe 1/3
Löffelbiskuits zerkleinern und mit Kaffee und Butter vermengen. 2 schokocremegläser zur Hälfte mit dem Teig bedecken und jeweils 40 Minuten gefrieren. Die zwei halben Teiggläser vorsichtig von den Gläsern nehmen und zu einem Glas zusammensetzen.Etappe 2/3
Gepufftes Weizen mit geschmolzener Schokolade vermengen und in das Teigglas geben. Kondensmilch mit Mascarpone verrühren. Gelatineblätter in Wasser weich werden lassen, auswringen und mit warmer Sahne in einen Topf schmelzen. Auf die Mascarpone-Mischung geben. Die Creme in das Teigglas geben und eine Stunde kalt stellen.Etappe 3/3
2 schokoladen Country® diagonal zerschneiden und auf den Cheesecake geben, sodass die Stücke herausragen. Ein schokoladen Country® mit geschmolzener Schokolade auf das Vorderteil kleben.
