Lolli-Pfannkuchen

Mit Schoko und Sahne und extra yummi!

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Gesamtzeit : 25 Minuten

Vorbereitung : 5 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 5 Personen

125g Mehl

15g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

250ml Milch

25g Butter

1 Birne

200ml Schlagsahne

Geschmolzene Zartbitterschokolade

60g Mascarpone


Utensilien

Plastikbeutel

Kamm


Etappe 1/4

Mehl, Zucker und Salz vermengen. Die Eier hinzufügen und die Milch eingießen. Zuletzt die geschmolzene Butter hinzugeben und den Pfannkuchenteig abkühlen lassen. Eine Portion Pfannkuchenteig in eine rechteckige Kuchenform füllen und die Masse dann auf eine Grillplatte gießen, um rechteckige Pfannkuchen backen. Den Vorgang dreimal wiederholen.

Etappe 2/4

Die Plastikbeutel in drei längliche Rechtecke schneiden, wie im Video gezeigt und in drei Gläser stecken, sodass diese von innen mit Plastik abgedeckt sind. Dann die Gläser in die Pfannkuchen einrollen und die Pfannkuchen zurechtschneiden. Aus den abgeschnittenen Teigresten mit einem runden Gegenstand, zum Beispiel einem Deckel, sechs Kreise ausstechen. Die Pfannkuchen dann aufrollen und hochkant in die mit Plastik ausgekleideten Gläser stecken. Die Pfannkuchenkreise auf die Böden der Gläser legen.

Etappe 3/4

Schlagsahne schlagen und in einen Spritzbeutel geben. Dann die Sahne in den Pfannkuchen füllen. Die Birne in Würfel schneiden. Die Birnenstücke in den Pfannkuchen hinzufügen und die geschmolzene Zartbitterschokolade darübergießen. Das Glas dann abwechselnd mit Schlagsahne, Birne und Schokolade füllen bis sie voll sind. Den Vorgang für alle drei Pfannkuchen wiederholen. Zum Schluss einen langen Löffel in das Glas stecken und die restlichen Pfannkuchenkreisen als Deckel benutzen. Für eine Stunde in das Gefrierfach stellen. Die Pfannkuchen-Lollis aus den Gläsern nehmen und das Plastik entfernen.

Etappe 4/4

Schokolade schmelzen und in eine Tasse geben. Die Pfannkuchen-Lollis dann zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade dippen und beiseite stellen. Die restliche Schlagsahne mit einem Spatel auf einen Teller verteilen. Die restliche Schlagsahne mit einem Spatel auf einen Teller verteilen. Ziehen Sie dann mit dem Kamm Linien entlang der Länge des Tellers, schaben Sie die Linien mit einem Teelöffel ab und setzen Sie sie 3 mal 3 auf die Lollipops. Servieren und genießen. Wie im Video gezeigt einen Kamm durch die Sahne, entlang der Länge des Tellers ziehen, um ein Muster zu erzeugen. Dann mit einem Teelöffel eine Portion Sahne schaben und damit die Pfannkuchen-Lollis dekorieren. Servieren und genießen!