Riesen Laugen Sandwich

Gefüllt mit lauter Köstlichkeiten😍

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Gesamtzeit : 120 Minuten

Vorbereitung : 120 Minuten

Zutaten für 4 Personen

500g Mehl

Salz & Pfeffer

20g Hefe

1 TL Zucker

50g Butter

Kochspray

1 Liter Wasser

Meersalz

300g Philadelphia

75g Speck

8 Eier

60 ml Pflanzenöl

300 ml warme Milch

8 Salatblätter

1 Zwiebel, geschnitten

8 Scheiben Gurken

Natron


Etappe 1/3

Hefe und Milch vermengen, dann für 10 Minuten ruhen lassen. Die restliche Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen, mit dem Mehl vermengen und 45 Minuten ruhen lassen. Den Teig in zwei Stücke ausrollen und miteinander verknoten. In eine Form geben und für 10 Minuten ruhen lassen.

Etappe 2/3

Natron in kochendes Wasser geben und den Teig damit bestreichen. Für 10 Minuten ruhen lassen, mit Meersalz bestreuen und bei 200° für 20 Minuten backen. Halbieren und mit Philadelphia bestreichen. Jagdwurst schneiden und mit dem Emmentaler darauf geben. Salatblätter und die restliche Wurst und Käse hinzufügen.

Etappe 3/3

Speck und Zwiebel anbraten. Eier aufschlagen und anbraten. Auf dem Zopf anrichten und mit Schnittlauch und Gurken garnieren.