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Rezepte Schokoladen-Krone

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  1. Blätterteige der Länge nach in jeweils 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Alle Streifen in 30 g geschmolzener Butter tränken und mit Rohrzucker bestreuen. Der Länge nach die Streifen zusammenklappen und in Form eines Akkordeon falten.

  2. In eine Kuchenform in die Mitte ein feuerfestes Schälchen geben und die gefalteten Streifen darum legen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

  3. Mehl, Eier, Zucker, restliche Butter und Zartbitterschokolade vermengen und in die Mitte der Form geben, nachdem der Platzhalter entfernt wurde. Erneut im Ofen backen, diesmal bei 190°C 15 Minuten. Mit Sahne und Karamellsauce krönen.

Schon fertig!

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