Käse-Kartoffelauflauf

Ein Stern am Schlemmerhimmel

4.6

20 Bewertungen

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Gesamtzeit : 25 Minuten


Zutaten für 6 Personen

300 g speck

1 zwiebel

petersilie

1 kg kartoffeln

150 g butter

1 reblochon

100 g paniermehl

3 knoblauchzehen

salz und pfeffer


Etappe 1/3

Speck mit gewürftelter Zwiebel anbraten. Gehackte Petersilie dazu geben und in eine Auflaufform geben.

Etappe 2/3

Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, anschließend zu Püree verarbeiten. Mit Butter, Salz und Pfeffer mischen und auf den Speck geben.

Etappe 3/3

Den Reblochon in 6 Teile schneiden und in das Püree drücken. Restliche Petersilie mit Knoblauch hacken, Paniermehl dazugeben und über das Püree streuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180°C backen.

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