Pizza Lasagne

Von der Pizza die Form, von der Lasagne der Inhalt😍

4.3

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten fĂŒr 6 Personen

1 karotte

1 stange selleri

1 zwiebel

200 g rinderhackfleisch

200 g kalbshackfleisch

50 ml rotwein

400 ml tomatensauce

50 g butter

50 g mehl

600 ml milch

16 lasagneblÀtter frisch

250 g mozzarella

200 g mozzarella gerieben

10 kirschtomaten

salz & pfeffer

olivenöl

basilikum


Etappe 1/4

Karotte und Selleri wĂŒrfeln und mit Olivenöl und Hackfleisch anbraten. Mit Rotwein ablöschen, Salz, Pfeffer und Tomatensauce dazu geben, 4 h köcheln lassen. BĂ©chamel zubereiten, dafĂŒr Butter schmelzen lassen, Mehl hinzugeben und krĂ€ftig mit Milch verrĂŒhren.

Etappe 2/4

LasagneblĂ€tter in Salzwasser garen, abtropfen lassen und jeweils 4 BlĂ€tter leicht ĂŒbereinanderlappend zum Quadrat zusammenlegen. Runde Form darauf geben und zuschneiden. Nudelblattkreis bis zur Mitte einschneiden.

Etappe 3/4

Nun die Viertel belegen. EInes mit Béchamel, das andere mit Bolognese und das letzte mit Mozzarella bestreuen. Mit dem leeren Viertel beginnen die LasagneblÀtter einzuschlagen, bis ein Dreieck entsteht. Mit den restlichen LasagneblÀttern wiederholen.

Etappe 4/4

Die Dreiecke mit Mozzarella und halbierten Kirschtomaten bestreuen. Im Ofen 15 Minuten bei 180°C backen. Mit Basilikum dekorieren.

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