Chefclub Aperitif-Konfekt

Wenn‘s mal etwas ausgefallener sein soll

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Gesamtzeit : 35 Minuten


Zutaten für 4 Personen

2 pizzateige

8 mozzarella-bällchen

1 kleines lachsfilet

40 g crème fraîche

2 scheiben Schinken, roh

30 g geriebener cheddarkäse

50 g feta

4 kirschtomaten

tomatensoße

basilikum

dill


Etappe 1/4

Einen Pizzateig über eine Eiswürfelform legen und den Teig mit einem Finger in jede Vertiefung hineindrücken.

Etappe 2/4

Je eine Reihe mit den folgenden Zutaten garnieren: - 1 halbe Kirschtomate und 1 Würfel Feta - 1 Mozzarella-Bällchen und 1 Blatt Basilikum - 1 Stück roher Schinken und geriebener Cheddarkäse - 1 Stück Lachs, Crème Fraîche und Dill

Etappe 3/4

Die befüllte Eiswürfelform mit dem zweiten Pizzateig bedecken und den überstehenden Teig entfernen. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit einem Messer die einzelnen Konfekt-Würfel zuschneiden.

Etappe 4/4

Das Konfekt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 °C 20 Minuten backen. Danach die kleinen Würfel in Tomatensoße dippen und heiß genießen.

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