Paniertes Hähnchen Cordon Bleu

Knusprig und zartschmelzend zugleich

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 1 Stunde 30 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 1 Stunde


Zutaten für 4 Personen

1 Hähnchen

200 g Mehl

15 Kartoffeln

10 g Chefclub gemüsegewürz

Sonnenblumenöl

6 Eier

Knoblauchzehe

20 g Chefclub hähnchengewürz

200 g Paniermehl

Salat

100 g emmentaler

Salz & pfeffer

3 scheiben Schinken


Utensilien

Spieße


Etappe 1/4

1 Hähnchen - Sonnenblumenöl - 20 g Chefclub hähnchengewürz - 100 g emmentaler - 3 scheiben Schinken

Das Hähnchen zwei Minuten lang in heißes Öl in einer Pfanne eintauchen. Auf ein Brett legen und mit Chefclub Hähnchengewürz bestreichen. Den Emmentaler in den 3 Schinkenscheiben rollen. Legen Sie alles in das Hähnchen, klappen Sie die Seiten um und stecken Sie die Spieße oben in das Hähnchen, um es zu verschließen.

Etappe 2/4

200 g Mehl - 6 Eier - 200 g Paniermehl

Das Hähnchen in Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl wenden und einige Minuten in heißem Öl braten. Das Hähnchen abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten bei 180°C backen.

Etappe 3/4

15 Kartoffeln - Knoblauchzehe

Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser garen, abgießen und in eine Schüssel geben. Eine Knoblauchzehe halbieren, in Alufolie wickeln und für 35 Minuten bei 180°C in den Ofen schieben.

Etappe 4/4

10 g Chefclub gemüsegewürz - Sonnenblumenöl - Salat - Salz & pfeffer

Die Knoblauchzehen zerdrücken und auf die Kartoffeln legen. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit einem Glas zerdrücken, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit dem Gemüsegewürz Chefclub bestreuen. 10 Minuten bei 180°C backen. Die Kartoffeln auf einen Teller geben, den Salat und das Hähnchen in der Mitte anrichten. Genießen!

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