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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Honig Hähnchen mit Pommes
Ein Abendessen zum Genießen
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde 55 Minuten
Vorbereitung : 25 Minuten, Kochzeit : 1 Stunde und Ruhezeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
6 rechtecke honigwaben
80 ml apfelessig
salz & pfeffer
2 el paprika
4 el knoblauchpulver
12 hähnchenschenkel
3 zwiebeln
1 rote paprika
1 grüne paprika
sonnenblumenöl
630 g kartoffelpüree
2 eier
60 g mehl
ranch sosse
scharfe sosse
Utensilien
Ofengitter
Kartoffelstampfer
Küchenpapier
Etappe 1/3
Die Honigwabenstücke in eine Pfanne über mittlerer Hitze geben und Apfelessig, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver hinzugeben. Dann die Hähnchenschenkel mit der Honigwabenmarinade bestreichen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (alternativ die Gewürze mit 60 ml Honig in einem Beutel mischen und dann marinieren). In der Zwischenzeit die Paprika und Zwiebeln in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Sobald das Hähnchen fertig ist, die Keulen zwischen die Stäbe eines Ofenrost schieben, mit der Gemüseform darunter in den Ofen stellen und 50 Minuten bei 200 °C backen.
Etappe 2/3
Das Öl in einer großen Pfanne auf 175 °C erhitzen. Restliches Kartoffelpüree mit den Eiern und dem Mehl vermischen, in eine Kartoffelpresse geben und in das heiße Öl drücken. Herausnehmen, sobald sie goldbraun sind, und auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Etappe 3/3
Die Pommes in eine große runde Schüssel geben und das Hähnchen in der Mitte an, wie im Video gezeigt. Mit dem Gemüse und Ihren Lieblings-Dip-Saucen servieren. Guten Appetit!
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