Knusper-Lachs
Knusper-Lachs! Atlantische Frühlingsrolle direkt aus dem Meer Nur 338 Kalorien pro Portion
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 30 Minuten
Vorbereitung : 15 Minuten und Kochzeit : 15 Minuten
Zutaten für 4 Personen
1 lauch
300 g lachs
salz & pfeffer
wasser
8 brickblätter
olivenöl
4 zitronen
dill
Utensilien
Pinsel
Auflaufform
Etappe 1/4
Den Lauch und den Lachs klein schneiden und anschließend mit Salz, Pfeffer und einem halben Glas Wasser anbraten.
Etappe 2/4
Dann jeweils 2 Brickblätter übereinander legen. In der Mitte einen 5 cm breiten Streifen zuschneiden und mit Olivenöl bestreichen.
Etappe 3/4
Dann ein Viertel der Lachs-Lauch-Mischung auf eine Ecke eines Brickteig Streifens geben und diesen zu einem Samosa falten. Mit den anderen 3 Streifen wiederholen.
Etappe 4/4
Die 4 Samosas in die Auflaufform legen, die Zitronen in Scheiben schneiden und um die Samosas herum anordnen. Die übrig gebliebenen Brickblätter zu einer Rose zusammenrollen und in die Mitte legen. Für 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Nach dem Backen mit Dill bestreuen und genießen.
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