BROKKOLI-FRIKADELLEN
DIE SCHMECKEN SOGAR GEMÜSEMUFFELN
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 brokkoli
2 knoblauchzehen
150 g paniermehl
3 eier
100 g speckwürfel
200 g geriebener mozzarella
sour cream
Utensilien
Topf
Mixer
Backblech
Backpapier
Etappe 1/3
Brokkoli kurze Zeit in Salzwasser garen und anschließend im Mixer zerkleinern.
Etappe 2/3
Den zerkleinerten Brokkoli in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Paniermehl, Eier, Speckwürfeln und geriebenem Mozzarella vermischen.
Etappe 3/3
Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und im Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Mit Sour Cream servieren.
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