Heisser Stein fürs Wohnzimmer

Name: Heisser Stein fürs Wohnzimmer
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 4 Große kartoffeln; 200 Butter; 200 Chorizo in scheiben; 1 Thymianzweig; 1 Zweig rosmarin; 5 Hähnchenfilets; 3 Filets mignons; 8 Rindfleisch; Mozzarella gerieben; Cheddar gerieben; 1 Zwiebel; Speck; Raclette; Essiggurken; Kräuterjoghurt

Bratpfanne war gestern 😋

4.5

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

4 Große kartoffeln

200 Butter

200 Chorizo in scheiben

1 Thymianzweig

1 Zweig rosmarin

5 Hähnchenfilets

3 Filets mignons

8 Rindfleisch

Mozzarella gerieben

Cheddar gerieben

1 Zwiebel

Speck

Raclette

Essiggurken

Kräuterjoghurt

Schritt 1/3

Vorsichtig die Heizplatte vom Raclette abnehmen, der Stecker darf dabei nicht stecken!
Kartoffeln in Alufolie einwickeln. Stein und Kartoffeln Im Ofen 1 h bei 250°C backen.

Schritt 2/3

Butter in zwei Schälchen aufteilen, zum Schmelzen bringen. Eines mit Chorizo-Stückchen verfeinern, Thymian und Rosmarin zu der anderen Butter geben. Jeweils auf Backpapier geben, einrollen und kalt stellen. Wenn die Butter wieder fest ist, in Würfel schneiden.

Schritt 3/3

Stein und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Stein auf den vorgeheizten Raclette-Apparat setzen. Die Ofenkartoffeln servieren. Verschiedene Fleischsorten mit den angemachten Buttern auf dem heissen Stein braten. Die Pfännchen des Raclette-Apparats mit Cheddar, Mozzarella, Chorizo Zwiebel, Speck und Raclette füllen. Mit Kräuterjoghurt und Essiggurken servieren.

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