Schoko-Crêpe Deluxe!

Nie war Schlemmen schöner :)

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Gesamtzeit : 4 Minuten


Zutaten für 30 Personen

175 g mehl

100 g speisestärke

500 ml milch

9 eier

2 päckchen vanillezucker

125 g zucker

175 g butter

250 g zartbitterschokolade


Etappe 1/3

Crêpes zubereiten: Hierfür 100 g Mehl, Speisestärke und Milch gut verrühren. 4 Eier, Vanillezucker und Zucker untermischen und erneut gut rühren. Crêpes in der Pfanne abbacken mit ein bisschen Butter.

Etappe 2/3

Schokoladenkuchen vorbereiten: In einer Schüssel 5 Eier und Zucker gut verrühren. Geschmolzene Butter und Schokolade nach und nach hinzugeben und vermischen. 75 g Mehl dazu geben und vorsichtig unterrühren.

Etappe 3/3

Zusammensetzung: Auf jedes Förmchen einen Crêpe setzen und eine Mulde in die Mitte drücken. Schokoladenkuchenteig einfüllen und Crêpe verschliessen, mit Zahnstochern fixieren. 6 Minuten bei 180°C im Ofen backen.

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