Butter und Kakao auf Brot

Die Butter für mindestens 10 Minuten vor Beginn auf Raumtemperatur bringen. Zwei Holzlöffel untereinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Butter zu einer Buttercreme verrühren und dann mit 75 ml Milch, Meersalz und dem Kakaopulver mit dem Handrührgerät mixen. In den Deckel der Kakaodose vor dem Verschließen der Dose ein Loch bohren.

Die Zartbitterschokolade schmelzen, in einen Gefrierbeutel geben und die untere Ecke abschneiden. Den Schokoladenteig der Länge nach mit einem Zickzackstrich überziehen, dann den Vorgang mit der weißen Schokolade und der Milchschokolade wiederholen. Die beiden Holzlöffel entfernen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Die restliche Milch, Schlagsahne und die Eier in einer Schüssel zu einem French-Toast-Mischung verrühren. Den braunen Zucker und die restliche Butter schmelzen. Ein Baguette längs halbieren, sodass ein Schlitz entsteht, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die French-Toast-Mischung darauf gießen. Das Baguette auf die Grillplatte legen, in braunem Zucker wälzen, damit es Farbe bekommt, und 10 Minuten abkühlen lassen.

Schokoriegel aus dem Gefrierfach nehmen, in das gebackene Baguette stecken und in Scheiben schneiden. Fertig zum Verzehr!