Schokoladentraum mit Birne

Ein k├Ânigliches Dessert ­čŹź­čŹÉ­čĹĹ

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Gesamtzeit : 1 Stunde 55 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten, Kochzeit : 30 Minuten und Ruhezeit : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

150 g milchschokolade

150 ml sahne

10 mascarpone

65 g zucker

1 birne

2 eier

250 g mehl

10 g backpulver

60 ml milch

├Âl

backpapier

metallstrohhalm


Utensilien

Plastikfolie

Zylinderf├Ârmige vase


Etappe 1/3

Geschmolzene Schokolade auf eine Plastikfolie geben und eine zylinderf├Ârmiges Vase mit Backpapier bedecken, dann die Schokolade darum wickeln und kalt stellen. Krapfenteig vorbereiten.

Etappe 2/3

Krapfenteig in d├╝nne Streifen teilen, platt dr├╝cken. In heissem ├ľl frittieren, dann mit einem Metallstrohhalm aush├Âhlen, mit geschmolzener Schokolade f├╝llen. Birne klein schneiden und Sahne mit Zucker aufschlagen.

Etappe 3/3

Die Schokolade wie im Video gezeigt anrichten und dann Birnenst├╝cke und Sahne in die Mitte geben, die Krapfenstangen hineinstecken. Servieren und geniessen!

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