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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Die Clafouti mit Eis-Herz!
Ein Klassiker im schönsten Kirschkleid gekleidet :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 Stunde
Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 30 Minuten
Zutaten für 6 Personen
30 kirschen
200 g mehl
5 eier
165 g zucker
450 ml milch
60 g kirsch coulis
5 kugeln vanilleeis
150 ml sahne
60 g mascarpone
30 g milchschokolade
eiswasser
ofenform
Utensilien
Schüssel
Etappe 1/2
Schokolade schmelzen und in Eiswasser geben, die Schokoladenstäbchen dann in entkernte Kirschen stecken. Eier, Mehl, Zucker und Milch in einer Ofenform vermengen. Kirschen hinzufügen und für 30 Minuten bei 180 °C backen. 5 Kugeln Vanilleeis auf ein Stück Backpapier geben und mit einer Ofenform flachdrücken und ins Gefrierfach stellen.
Etappe 2/2
Kuchen aus der Form stürzen, horizontal halbieren und die Eiscremeplatte darauf legen, Mandelblättchen darüber streuen und mit der zweiten Hälfte verschließen. Sahne schlagen, auf dem Kuchen verteilen, mit Kirschen und Schokoladenstäbchen dekorieren. Genießen!
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