Frischer Erdbeerkuchen

Er kommt frisch aus dem Ofen ­čŹô

keine Bewertungen

921,3 Tsd. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 2 Stunden 50 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten, Kochzeit : 10 Minuten und Ruhezeit : 2 Stunden

Zutaten f├╝r 6 Personen

350 g mehl

2 eier

60 g zucker

120 ml milch

16 g hefe

20 g puderzucker

200 g mascarpone

250 ml sahne

1 packung erdbeeren

1 el erdbeermarmelade

Frittier├Âl


Utensilien

Spritzbeutel


Etappe 1/2

Das Mehl mit 1 Tasse Wasser, den Eiern, 3 Essl├Âffeln Zucker, der Milch und der Hefe mischen, um einen Donutteig zu erhalten. Den Teig 30 Minuten in den K├╝hlschrank stellen. Den Teig auflockern und zu einem Kreis ausbreiten. Lassen Sie ihn 1 Stunde und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. In hei├čem ├ľl ausbacken, umdrehen und die andere Seite ausbacken. Abk├╝hlen lassen und mit Zucker bestreuen. Puderzucker, Mascarpone und fl├╝ssige Sahne zu Schlagsahne aufschlagen. Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel geben und beiseite stellen.

Etappe 2/2

Einen Teil der Erdbeeren in St├╝cke schneiden. Den oberen Teil des Donuts abschneiden und in kleine St├╝cke schneiden. Die Mitte des Donuts flach dr├╝cken und die Erdbeermarmelade darin verteilen. Legen Sie die Donutst├╝cke, die Erdbeerst├╝cke und die Schlagsahne darauf. Schneiden Sie eine Erdbeere in Scheiben und machen Sie Kerben in die Erdbeere. Legen Sie die Erdbeerscheiben in die Kerben, um eine Blume zu formen. Wiederholen Sie den Vorgang, um 3 Bl├╝ten zu erhalten. Legen Sie die Erdbeerbl├╝ten auf die Schlagsahne, bestreuen Sie sie mit den ├╝brig gebliebenen Erdbeeren und genie├čen!

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier k├Ânnen Sie sich ausdr├╝cken! W├Ąhlen Sie den ÔÇ×FrageÔÇť- oder ÔÇ×TippÔÇť-Modus, je nachdem was sich f├╝r Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit