Fish & Chips so lecker

Ein beliebter Aqua-Snack ­čŹč­čÉč

4.4

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Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

900 g wolfsbarsch

4 kartoffeln

2 eier

225 g mehl

salz & pfeffer

frittier├Âl

tartar-so├če

zitrone

fr├╝hlingszwiebel


Etappe 1/2

Wolfsbarsch vorsichtig zubereiten und in eiskaltes Wasser legen. Auf Papier zum Absorben legen. In einer Sch├╝ssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Ei ├╝ber den Fisch geben und mit einem Pinsel bestreichen. Mit Mehl best├Ąuben und dann auf Zahnstocher spie├čen. In hei├čem ├ľl frittieren. Den Fisch gut salzen.

Etappe 2/2

Kartoffeln in kleine Stifte schneiden. Ebenfalls in hei├čem ├ľl frittieren. Die Pommes gut salzen. Tartarso├če auf einem Teller mit Pommes Frites, dem Fisch, Zitronen und gehackte Fr├╝hlingszwiebel anrichten.

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