Fish & Chips so lecker

Ein beliebter Aqua-Snack 🍟🐟

4.4

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Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

900 g wolfsbarsch

4 kartoffeln

2 eier

225 g mehl

salz & pfeffer

frittieröl

tartar-soße

zitrone

frühlingszwiebel


Etappe 1/2

Wolfsbarsch vorsichtig zubereiten und in eiskaltes Wasser legen. Auf Papier zum Absorben legen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Ei über den Fisch geben und mit einem Pinsel bestreichen. Mit Mehl bestäuben und dann auf Zahnstocher spießen. In heißem Öl frittieren. Den Fisch gut salzen.

Etappe 2/2

Kartoffeln in kleine Stifte schneiden. Ebenfalls in heißem Öl frittieren. Die Pommes gut salzen. Tartarsoße auf einem Teller mit Pommes Frites, dem Fisch, Zitronen und gehackte Frühlingszwiebel anrichten.

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