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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Pilz-Pfanne in Bacon-Waffeln
Eine Flasche Bier im Kühlschrank braucht es auch🤩
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 4 Minuten
Zutaten für 25 Personen
eiswaffeln
bacon
500 g champignons
250 g speckwürfel
salz & pfeffer
600 g gekochte kartoffeln
300 g mehl
3 eier
petersilie
Utensilien
Leere bierflasche
Pfanne
Shotgläser
Etappe 1/3
Eiswaffeln in Baconscheiben einwickeln und 30 Minuten bei 140 Grad im Ofen backen. Champignons gemeinsam mit den Speckwürfeln in der Pfanne braten.
Etappe 2/3
Kartoffeln kochen und zu einem Püree verarbeiten. Mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem Teig wälzen. Anschließend kleine Kugeln aus dem Teig formen. Eine Bierflasche leeren und mit der Bieröffnung in die Teigbälle drücken, damit ein Muster entsteht. Die Bällchen in kochendem Wasser 10 Minuten lang kochen lassen. In die Pfanne dazugeben und braten.
Etappe 3/3
Alles zusammen in die Speckwaffeln füllen und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
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