Käse Sandwich mit Schinken
Ein simples Mittagessen etwas aufgepeppt!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 25 Minuten
Zutaten für 3 Personen
9 scheiben toastbrot-scheiben
6 scheiben Emmentaler
25 g butter
25 g mehl
250 ml milch
25 g maisstärke
2 eier
10 kirschtomaten
salz & pfeffer
salat
balsamico
chefclub knoblauch & kräuter-salatmischung
400 g kartoffelpüree
öl
béchamelsosse
schinken
Utensilien
Spieße
Gefrierbeutel
Gläser
Küchenmaschine
Etappe 1/4
Mithilfe von Gläsern, aus den Toastscheiben, Käse und Schinken Kreise ausstechen. Alle Kreise mit Béchamelsosse bestreichen. Dann einen Kreis aus Toast mit Käse und Schinken bedecken, wieder eine Schicht Toast darauflegen, Käse und Schinken hinzufügen und mit einem weiteren Toastkreis schließen. Den Vorgang wiederholen bis man drei runde Sandwiches erhält.
Etappe 2/4
Das restliche Toastbrot toasten bis es goldbraun ist und in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Jedes Sandwich erst in Speisetärke, dann in den Eiern und zuletzt in Paniermehl wenden. Öl erhitzen und die Brote darin frittieren.
Etappe 3/4
Kartoffelpüree in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden und das Püree in heißes Öl spritzen und goldbraun frittieren.
Etappe 4/4
Salat und Tomaten waschen und anrichten. Mit der Chefclub Knoblauch und Kräuter-Salatmischung würzen. Balsamico hinzufügen. Das frittierte Kartoffelpüree auf den Salat setzen. Die Holzspieße aufrecht in die Sandwiches stecken, vierteln und servieren.
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