Das perfekte Frühstück mit Eiern
Das perfekte Frühstück mit Eiern! Absolut alles in einem Rezept 🤣☀️
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Vorbereitung : 40 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 Laib Toastbrot
4 Eier
100 Gramm Cheddar
2 Bratwürste
7 scheiben Geräucherter speck
1 Avocado
1 Gurke
1 Tomate
1 Gewürzgurke
50 Gramm Champignons
Pflanzenöl
Salz & pfeffer
Paprikapulver
Schnittlauch
Etappe 1/3
1 Laib Toastbrot - 100 Gramm Cheddar - 7 scheiben Geräucherter speck
Löcher in den Brotlaib höhlen. Einen dicken Streifen Cheddar zuschneiden, den Speck darum wickeln, den Streifen halbieren und in der Pfanne anbraten. Die Stangen jeweils eine der Aussparungen im Brot stecken. Wiederholen Sie den Vorgang, um 4 Käse-Speck-Stangen zu erhalten.
Etappe 2/3
4 Eier - 2 Bratwürste - 1 Avocado - 1 Gurke - 1 Tomate - 1 Gewürzgurke - 50 Gramm Champignons - Pflanzenöl - Salz & pfeffer - Paprikapulver - Schnittlauch
Eiweiß vom Eigelb trennen. Avocado, Gurke und Tomaten in Scheiben, Gewürzgurke in Streifen, Champignons in Stücke schneiden. Tomate, Champignons und Würstchen in einer geölten Pfanne anbraten. Eiweiß in die Mitte der Pfanne gießen, 4 Avocadoscheiben sterförmig in die Mitte legen, Gurke, Gewürzgurke dazulegen und jeweils ein Eigelb in die Mitte einer Avocadoscheibe geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Schnittlauch bestreuen und garen.
Etappe 3/3
Das Frühstück auf einem Teller anrichten, Sandwichbrot mit den Cheddar-Streifen in Scheiben schneiden und dazu anrichten. Guten Appetit!
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