Mousse au Chocolat und Chantilly

So sch├Ân kann Dekoration sein! ­čśŹ­čŹź

4.6

25 Bewertungen

19,2 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 3 Stunden 10 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten und Ruhezeit : 2 Stunden 30 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

500 g zartbitterschokolade

1 chefclub kokosnuss eiscreme

600 ml sahne

25 g puderzucker

200 g mascarpone

1 vanilleschote

50 g kakaopulver


Utensilien

Muffinform

Backpapier

marmeladendeckel


Etappe 1/2

Die Zartbitterschokolade schmelzen, eine Muffinform kopf├╝ber auf ein Gitter ├╝ber einem Backblech stellen, um den ├ťberschuss aufzufangen, und dann die geschmolzene Zartbitterschokolade ├╝ber die Form gie├čen. Die Form 30 Minuten k├╝hl stellen. Die restliche Zartbitterschokolade mit 300 ml warmer Sahne zu einer Mousse verr├╝hren und 2 Stunden k├╝hl stellen. 6 Kugeln Chefclub-Kokosnuss-Eiscreme auf einem Backblech anordnen, mit einem Blatt Backpapier abdecken und dann flach dr├╝cken, um Eisscheiben zu formen.

Etappe 2/2

Die restliche Sahne, den Puderzucker, die Mascarpone und das Mark der Vanilleschote steif schlagen, ein Muster aus Schlagsahne auf einen Marmeladendeckel spritzen, den Vorgang 6 Mal wiederholen und dann k├╝hl stellen. Die Muffinform aus der Zartbitterschokolade l├Âsen, die Eiscreme-Scheiben in die Zwischenr├Ąume der Zartbitterschokoladenform legen und dann mit der Schokoladenmousse bedecken. Die Verzierungen aus Schlagsahne auf die Schokoladensahne legen, mit Kakaopulver best├Ąuben und dann genie├čen.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier k├Ânnen Sie sich ausdr├╝cken! W├Ąhlen Sie den ÔÇ×FrageÔÇť- oder ÔÇ×TippÔÇť-Modus, je nachdem was sich f├╝r Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit