Schokoladen-Krone

Anschnallen, dieser Kuchen verspricht den Genußrausch!

4.7

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Gesamtzeit : 20 Minuten


Zutaten für 6 Personen

2 rechteckige blätterteige

180 g butter

50 g mehl

3 eier

150 g zucker

200 g zartbitterschokolade

rohrzucker

sprühsahne

karamellsauce


Etappe 1/3

Blätterteige der Länge nach in jeweils 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Alle Streifen in 30 g geschmolzener Butter tränken und mit Rohrzucker bestreuen. Der Länge nach die Streifen zusammenklappen und in Form eines Akkordeon falten.

Etappe 2/3

In eine Kuchenform in die Mitte ein feuerfestes Schälchen geben und die gefalteten Streifen darum legen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Etappe 3/3

Mehl, Eier, Zucker, restliche Butter und Zartbitterschokolade vermengen und in die Mitte der Form geben, nachdem der Platzhalter entfernt wurde. Erneut im Ofen backen, diesmal bei 190°C 15 Minuten. Mit Sahne und Karamellsauce krönen.

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