Quiche medieval

Con una cota de malla de calabacines!



Tiempo total : 15 minutos

Ingredientes para 4 personas

3 calabacines

1 masa brisa

1 queso de cabra

4 huevos

100 ml de nata espesa

400 g de tiras de jamón cocido

Sal y pimienta

1 plato para tarta


Etapa 1/3

Cortar los calabacines en rodajas de ½ cm de ancho y retirarles el centro. Hacer una pequeña cortada en un lado de las rodajas. Enlazar los aros de calabacin unos con otros, formar 4 círculos de cadena de calabacin.

Etapa 2/3

Colocar la masa brisa sobre el plato para tarta. Cortar el queso de cabra en 5 rebanadas y acomodarlas sobre la tarta, 4 rebanadas a los lados y una al centro.

Etapa 3/3

Mezclar los huevos, la nata espesa, las tiras de jamón cocido, la sal y pimienta, añadir la mezcla dentro de la tarta. Acomodar los círculos de calabacín alrededor de las rebanadas de queso de cabra menos en la del centro. Meter al horno durante 30 minutos a 180°C. Cortar y comer.