Receta Tarta de queso

Al queso y con una poca de queso extra por las dudas porque pensamos que nos hemos quedado cortos con el queso!

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  1. Pelar la patata y cortarla en cubos, ponerla a cocer en una olla con agua y sal. Retirar el centro de los 3 quesos reblochon con la ayuda de un vaso y partir los aros de queso en 2 para formar semicírculos. Acomodar la masa de hojaldre sobre la charola cubierta con papel vegetal, colocar los 6 semicírculos formando una flor. Cortar la masa por las orillas y doblar los bordes hacia el queso.

  2. Mezclar los huevos junto con la nata espesa, el beicon previamente frito, uno de los centros del queso reblochon cortado en cuadros, pimienta, los cubos de patatas, sal y perejil picado.

  3. Agregar la mezcla sobre la tarta. Poner cebolla roja picada, meter al horno durante 20 minutos a 180° C. Comer caliente.

Listo!

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