Tarta de queso

Al queso y con una poca de queso extra por las dudas porque pensamos que nos hemos quedado cortos con el queso!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

3 quesos reblochon

1 masa de hojaldre

1 patata

3 huevos

150 ml de nata espesa

150 g de beicon

1 cebolla roja

Perejil

Pimienta

1 vaso

1 una charola para horno

Papel vegetal


Etapa 1/3

Pelar la patata y cortarla en cubos, ponerla a cocer en una olla con agua y sal. Retirar el centro de los 3 quesos reblochon con la ayuda de un vaso y partir los aros de queso en 2 para formar semicírculos. Acomodar la masa de hojaldre sobre la charola cubierta con papel vegetal, colocar los 6 semicírculos formando una flor. Cortar la masa por las orillas y doblar los bordes hacia el queso.

Etapa 2/3

Mezclar los huevos junto con la nata espesa, el beicon previamente frito, uno de los centros del queso reblochon cortado en cuadros, pimienta, los cubos de patatas, sal y perejil picado.

Etapa 3/3

Agregar la mezcla sobre la tarta. Poner cebolla roja picada, meter al horno durante 20 minutos a 180° C. Comer caliente.